מצרכים:
1 כוס חלב פרה/חלב סויה/שקדים
100 גרם חמאה
4 כפות קקאו איכותי (תקראו במרכיבים אם מכיל סוכר)
1 כפית תמצית וניל אמיתית
200 גרם שוקולד מריר איכותי 70% מוצקי קקאו ומעלה
300 גרם ביסקוויטים (פתיבר מכול סוג שתבחרו) מפוררים היטב.
הוראות הכנה:
בסיר על אש נמוכה שמים את החלב עם החמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
מוסיפים תוך כדי בחישה את תמצית הווניל
הקקאו (רצוי מאוד לנפות במסננת קטנה למניעת גושים)
ולבסוף את השוקולד. לבחוש עד מרקם חלק ואחיד.
בקערה גדולה מחכים לנו פירורי הביסקוויטים אליהם נאחד את הבלילה בסיר
ונערבב היטב.
נשים במקרר למשך שעה. לאחר שעה ניצור כדורים בגודל אחיד.
מי שאוהב אפשר לטבול בשבבי קוקוס
קלאסיקה! לשמור במקרר…ממילא לא יחזיקו הרבה זמן  🙂