מאת: אורלי יושפה

מצרכים:

חצי קילו שיבולת שועל שלמה (גסה)

רבע כוס סילאן (לאוהבי המתוק, אפשר יותר) או שליש כוס מייפל אורגני

4 כפות שמן קוקוס

כף גדושה קינמון טחון

חופן נדיב של אגוזים טבעיים מכל סוג (מה שיש, כמה שיותר מגוון יותר טוב): קשיו, פקאן, אגוז מלך, אגוזי לוז, בוטנים, שבבי קוקוס,שומשום.

חופן זרעי חמנייה, חופן גרעיני דלעת, זרעי פשתן. אפשר חופן חמוציות (להרטיב אותן לפני האפייה)

מלח גס חצי כפית

אופן הכנה:

לערבב בקערה את כל הרכיבים למעט המלח גס. להקפיד שהכול יצופה בסילאן ובשמן הקוקוס ואז להוסיף את המלח.

לשטח בתבנית על נייר אפייה אקולוגי.

לאפות בחום של 160-150 מעלות 20-22 דקות (לשמור שלא יישרף)

מדי פעם לערבב ולשטח.

לצנן ולהעביר לצנצנת אטומה.

בתיאבון!