חליטה חורפית

אמא שלי  נוהגת להכין בחורף חליטה נפלאה, שאפשר לשתות כל ימות השנה ורצוי להרבות בשתייתה בזמן מחלה.

לפינג'אן קטן עם 2 כוסות מי ברז מוסיפים  2 מסמרי ציפורן, מקל קינמון ארוך שבור ל 2 חצאים

3 ס"מ ג'ינג'ר טרי או מיובש ללא סוכר, 3-2 פלחי תפוז או לימון ללא קליפה ואם אוהבים זרע הל אחד שלם מבוקע קלות.

לי לא היה הל שלם אז שמתי הל טחון. מסתדרים עם מה שיש ?

שדרגתי עם גרניום לימוני שגדל בערוגת התבלינים שלי בזכות לירן אריאל הגנן המושלם.

הגרניום מצוין לתיבול מרקים ודגים ולהכנת תמצית תה. הוא יעיל להרגעת מערכת העיכול, עוזר לנדודי שינה, ולכאבי גוף שונים ולאחרונה נחקר בהקשר של דיכוי תאים סרטניים. שווה ביותר!

מביאים הכול לידי רתיחה ושותים בהנאה.  אפשר להשתמש בתור תמצית-למלא כחצי כוס ולהוסיף מים חמים ביתרה או להוסיף לפינג'אן עוד ועוד  מים ולשתות לאחר רתיחה.

לרוויה