לחם כוסמין

מצרכים:
4 כוסות קמח כוסמין מלא
רבע כוס זרעים (חמנייה, גרעיני דלעת, זרעי פשתן וכו')
רבע כפית מלח ים אטלנטי
2 כפות מייפל טבעי
1.5 כפיות סודה לשתייה
2.25 כוסות חלב צמחי (סויה, אורז, שיבולת שועל)

אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-175 מעלות, לערבב במיקסר עם וו "גיטרה" את כל החומרים
לתערובת אחידה (רצוי לנפות קמח). לשפוך לתבנית מאורכת גדולה (משומנת קלות) או לשתי תבניות "אינגליש קייק". לפזר מעל גרגירי שיבולת שועל וקמצוץ מלח ים אטלנטי
או זרעי פשתן טחונים. לאפות שעה ועשר דקות.