אם אגיד לכם שאתם יכולים לשדרג את התזונה ואת הבריאות שלכם בעזרת כף אחת ליום, תרצו לשמוע?

בכף אחת תקבלו

• אומגה 3 צמחית ואיכותית שמורידה שומנים בדם, מפחיתה סיכון למחלות לב ולדלקתיות בעורקים.
• סיבים תזונתיים שתורמים לשובע, מורידים רמות סוכר בדם וכולסטרול, מעשירים את אוכלוסיית המיקרוביום ועוד.
• נוגדי חימצון שמעולים נגד הרדיקלים החופשיים שמסתובבים לכם בגוף.

          ועוד….

רוצים לדעת איך תשיגו את כל זה?

יש 2 מקורות נפלאים, זרעים זולים וזמינים להשגה, שעושים את כל הקסם הזה.

זרעי פשתן וזרעי צ'יה.

שניהם נפלאים, לכל אחד יש תכונות שונות וייחודיות משלו אבל אחד מהם קצת יותר "שווה" לכם.  רוצים לדעת מי?

ראשית חשוב לדעת שאת שניהם שומרים במקרר!  אלה זרעים ונרצה שלא יבואו במגע עם האוויר כדי שלא יתחמצנו.

את שניהם עדיף לאכול טחונים כדי להגיע לספיגה מירבית. כן, גם את הצ'יה כדאי לטחון בנוסף להשריה.

לשניהם יש סיבים מסיסים במים. אלה הסיבים שאנחנו רוצים לצרוך יום יום (נשים לפחות 25 גרם סיבים ביום וגברים לפחות 30).

שניהם לא מתאימים לאוכלוסיה עם קיבה רגישה, מעי דלקתי, קרוהן, קוליטיס ואנשים שמתמודדים עם יציאות מרובות.

אז בואו נסקור את זרעי הפשתן מול זרעי הצ'יה.

מה התועלת הטמונה בכל אחד מהם, מתי ואיך הכי טוב לצרוך אותם ומהי הכמות המומלצת ליום.

זרעי צ'יה זכו ליחסי ציבור מאוד מפותחים האם בצדק?

גם בצ'יה וגם בפשתן יש שומן איכותי (אומגה 3) אבל השומן שבפשתן נספג טוב יותר בגופנו.

בשניהם יש סיבים וחלבון בכמות כמעט זהה.                                                                בכף צ'יה 4 גרם סיבים ו 3 גרם חלבון   לעומת 3 גרם סיבים  ו 2 גרם חלבון בכף זרעי פשתן שלמים לפני טחינה.

בצ'יה יש יותר פחמימות מבזרעי פשתן אז לפני שאתם מקשטים את הצלחת בצ'יה שימו לב-

בכף צ'יה יש 5 גרם פחמימה.  3 כפות זה מנת פחמימה שלמה…לא מעט ביחס לתועלת.

(לשם ההשוואה בכף זרעי פשתן לא טחונים יש פחות מ 3 גרם פחמימה, מן הסתם שכשטוחנים מתקבלת כמות גדולה יותר)

מה שמיחד את זרעי הפשתן על פני זרעי הצ'יה זה שהם מכילים  פיטואסטרוגנים, אסטרוגן צמחי  שנקשר במניעת סרטן שד, ערמונית, מעי גס ועוד.

פיטואסטרוגנים  עוזרים במצבים כמו תסמונת טרום וסתית PMS, גלי חום בגיל המעבר ועוד..

מוזמנים להיכנס למאמר  המפרט את כל יתרונות זרעי הפשתן.

לסיכום

גם זרעי הפשתן וגם זרעי הצ'יה בריאים וטובים לנו וכדאי לשלב אותם בתפריט היומי שלנו.

אני מעדיפה את זרעי הפשתן וכבר שנים משלבת אותו ביוגורט או בשייק הבוקר שלי.

ואתם?